美味藤屋スモークダック＆チキン

封を開けた瞬間、そこはビストロ。 芳醇な燻香と溢れる肉汁に酔いしれる、大人の肉ギフト。

今夜は少し良いワインを開けて、ゆったりと食事を愉しみたい。 そんな気分の夜にぴったりな、本格的なスモークセットをご用意しました。 食肉のプロが厳選した素材を、秘伝のタレと燻製の技でご馳走へと昇華させた二つの味わいをお届けします。

■ 鴨の旨みを丸ごと閉じ込めた「スモークダック」
使用しているのは、タイ産の良質な鴨ムネ肉を丸ごと一枚。 特製ダレにじっくりと漬け込み、燻製チップの煙で時間をかけて燻すことで、艶やかな飴色の輝きと、驚くほどしっとりとした食感を実現しました。 噛むほどに広がる脂の甘みと、鼻に抜ける芳醇なスモークの香り。その濃厚な旨みは、赤ワインとの相性が抜群です。

■ 柔らかさとジューシーさの極み「スモークチキン」
丁寧に下処理をした鶏もも肉を、旨みを逃さないようロール状に巻き上げ、同じく特製ダレと燻製で仕上げました。 モモ肉ならではのプリッとした弾力がありながら、口の中でほどけるような柔らかさ。 食べやすいサイズにスライス済みですので、解凍して並べるだけで、レストランのような一皿が完成します。

■ アレンジで広がる食卓の風景
そのままオードブルとして味わうのはもちろん、軽く炙って脂を溶かせば、香ばしさが一層引き立ちます。 サラダのトッピングや、バゲットサンドの具材としても主役級の存在感。

いつもの食卓をひと手間で華やかに変える、味と香りの逸品。 ホームパーティーの手土産や、お酒好きな方へのギフトとしても自信を持っておすすめします。

■内容量
・美味藤屋スモークダック240g（ムネ肉丸ごと1枚）
・美味藤屋スモークチキン：200g（スライス済み）

■保存方法
-18℃以下で保存してください。

■お召し上がり方
冷蔵庫で解凍後、そのままでもお召し上がりいただけます。軽くフライパンで炙ると、脂の甘みと香りが引き立ちおすすめです。